a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Italie

  • Préparation: 30 min
  • Difficulté: moyen
  • Origine: Italie

Rissoles de boeuf à la Napolitaine

Excellent plat du soir qui se prépare avec des restes de pot au feu.
pour quatre personnes

  • Préparation: 20 min
  • Difficulté: facile
  • Origine: Italie

Rôti de thon à la sicilienne

  • Préparation: 30 min
  • Difficulté: moyen
  • Origine: Italie

Rôti de veau farci à l'italienne

Rôti de veau en rouleau
Une large tranche rectangulaire de viande de veau est garnie d'une mince omelette, d'une couche de jambon puis on saupoudre d'herbes aromatiques.
On enroule le tout de façon à obtenir un rouleau bien serré que l'on fait rôtir dans une casserole.
Ce plat très savoureux et parfumé est l'équivalent italien du Sunday Roast.

  • Préparation: 15 min
  • Difficulté: facile
  • Origine: Italie

Roulades de poulet à l'italienne

Involtini di petti pollo (Italie)

  • Préparation: 10 min
  • Origine: Italie

Salade à la mode de Capri

Insalata caprese Salade à la mode de Capri par Sergio
Une salade confectionnée avec des tranches de tomates, de la mozzarella fraîche, de l'huile et du basilic.
L'été italien contenu dans un seul plat.

  • Préparation: 15 min
  • Difficulté: facile
  • Origine: Italie

Salade de farfalles au thon et câpres

  • Préparation: 15 min
  • Difficulté: facile
  • Origine: Italie

Salade de fenouil trévise et Gorgonzola

  • Préparation: 10 min
  • Difficulté: facile
  • Origine: Italie

Sauce bolognaise véritable

Recette déposée à la chambre de commerce Bologne
  • Préparation: 10 min
  • Origine: Italie

Spaghettis à la poutargue

Spaghetti alla bottarga
Spécialité de la région de Cabras (centre-ouest de la Sardaigne)
La bottarga terme intraduisible qui désigne des œufs de mulet (le poisson) séchés et râpés.

  • Préparation: 25 min
  • Difficulté: moyen
  • Origine: Italie

Spaghettis sauce primavera

  • Préparation: 10 min
  • Difficulté: facile
  • Origine: Italie

Tagliatelles au jambon et petits pois

Tagliatelle prosciutto e piselli
Recette italienne de Tagliatelles au jambon et aux petits pois.
Des pâtes aux œufs frais, ayant la forme de rubans, sont servies et consommées avec une sauce légère, des petits morceaux de jambon et des petits pois frais. (Sergio)

  • Préparation: 10 min
  • Difficulté: facile
  • Origine: Italie

Tagliatelles et crevettes à l'ail

  • Préparation: 20 min
  • Difficulté: facile
  • Origine: Italie

Tarte au gorgonzola et au parme

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