Recette proposée par

Lucullus

Ananas en frites

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  • Nombre de personnes: 4
  • Difficulté: très facile
  • Origine: France
  • Type: Desserts chauds
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

600 G de chair d'ananas pesée sans déchets

Préparation

Peler et couper les ananas en 4 dans leur hauteur.
Retirer le cœur.
Débiter la chair en " frites "pas trop fines.

Faire chauffer une grande poêle antiadhésive et y mettre les " frites " à cuire à feu doux.

Les laisser cuire environ 20 minutes, le temps de faire sortir le jus de fruit et de le laisser caraméliser.

Dressage

Servir les " frites " encore tièdes.

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