Recette proposée par

Lucullus

Aubergine ligotée

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  • Nombre de personnes: 2
  • Difficulté: facile
  • Origine: France
  • Type: Entrées chaudes
  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: 40 minutes

Ingrédients

1 belle aubergine
fromage râpé ou en fines tranches
2 tomates
jambon blanc
Sel, poivre
Herbes de Provence ou du jardin

Préparation

Préchauffez votre four à 90°C th3.

Coupez votre aubergine dans le sens de la longueur, en tranches de 1 à 2 cm d'épaisseur

Sur la première tranche, poivrez, salez, fromage, puis jambon, puis tomates en rondelles

Salez, poivrez léger et une tranche d'aubergine et ce, jusqu'à épuisement des tranches.

Ficelez et arrosez d'un filet d'huile d'olive.


Enfournez 35 à 40 minutes.

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