Recette proposée par

Lucullus

Beignets de bananes au lait de coco

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  • Nombre de personnes: 4
  • Difficulté: facile
  • Origine: Togo
  • Type: Desserts chauds
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 10 minutes

Ingrédients

4 bananes
1 petite boite de lait de coco
50 g de farine de riz
30 g de beurre
2 citrons verts
Sel

Préparation

Versez la farine dans une jatte.
Ajoutez la moitié du beurre ramolli ainsi qu'un partie du lait de coco.
Mélangez au fouet.
Détendez avec le reste du lait de coco pour obtenir une pâte lisse.

Épluchez les bananes et déposez-les dans la pâte.

Faites chauffer le restant du beurre dans une poêle, à feu doux.
Déposez les bananes et faites cuire à feu doux 5 minutes de chaque côté.
Les bananes doivent être bien dorées.

Dressage

Servez les beignets accompagnés des citrons vers coupés en tranches

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