Recette proposée par

Lucullus

Blinis à la compôtée de saumon

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  • Nombre de personnes: 4
  • Difficulté: très facile
  • Origine: France
  • Type: Entrées froides
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 5 min

Ingrédients

Le jus de 1 citron
4 cuillères à soupe de fromage blanc à 20% de MG
Aneth
3 tranches de saumon fumé
150 g de saumon cru
4 blinis
Sel et poivre

Préparation

Mélanger la moitié du jus de citron avec le fromage blanc.
Saler légèrement, poivrer.
Ajouter les brins d'aneth.

Couper le saumon fumé et le saumon cru en tout petits dés.
Arroser de jus de citron.

Faire chauffer les blinis au grille-pain.

Les napper du fromage blanc.
Disposer dessus le duo de saumon.

Dressage

Servir de suite

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