Recette proposée par

Lucullus

Bouchées de jambon au chèvre

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Ingrédients

4 tranches de jambon blanc
2 poivrons
1 fromage frais de chèvre
2 gousse d'ail
Ciboulette, sel, poivre

Préparation

Coupez les poivrons en lamelles

Pelez les gousses d'ail et écrasez la chair ou hachez-la finement

Dans une jatte, mélangez le fromage de chèvre avec l'ail et quelques brins de ciboulette ciselée, salez, poivrez

Répartissez cette préparation sur les tranches de jambon en étalant bien

Enroulez les tranches, puis coupez-les en 2 ou 3 tronçons, dans le sens de la longueur

Maintenez chaque morceau en nouant un brin de ciboulette.

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