Recette proposée par

Lucullus

Boulettes de fromage et roquefort

0.0/5 Note (0 votes)

Ingrédients

100 g de beurre
200 g de roquefort
1 cuillère à café de câpres hachées
100 g de fontina ou comté ou emmental
2 à 3 tranches de pain noir émietté
4 cuillères à soupe de persil haché
sel, poivre

Préparation

Écraser le beurre et le roquefort à la fourchette
Saler, poivrer
Ajouter les câpres.

Détailler la fontina ou autre en 20 morceaux
Les enrober du mélange précédent.

Rouler la moitié des boulettes dans les miettes de pain noir, et le reste dans le persil.

Dressage

Mettre au réfrigérateur jusqu'au service.

Poster un commentaire

Vous êtes identifié en tant qu'invité.