Recette proposée par

Lucullus

Coconut Pie

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Ingrédients

5 œufs
60 g de farine
125 g de beurre mou ou fondu
220 g de sucre en poudre
125 ml de lait frais
220 g de noix de coco râpée
40 cl de lait de coco

Préparation

Préchauffez votre four à 180° C (th-6).

Dans un grand saladier mélangez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Beurrez un moule et versez la préparation dedans.

Enfournez 1 heure.

Dressage

Laissez tiédir avant de démouler.
A déguster tiède.

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