Recette proposée par

Lucullus

Hamburgers de poulet

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Ingrédients

650 g de blanc de poulet
3 gousses d'ail
3 cuillers à soupe de chutney
2 cuillers à soupe d'huile
Ciboulette fraîche
Tabasco
Sel et poivre
Tomates fraîches
Feuille de salade
8 pains à hamburgers

Préparation

Découpez les blancs en dés
Ciselez la ciboulette

Mettez les dés de poulet dans le bol du mixeur avec le chutney, quelques gouttes de Tabasco et la ciboulette
Salez et poivrez.
Mixez pour obtenir une mélange homogène.

Façonnez des petits palets.
Faites les cuire 8 minutes en retournant à mi cuisson.

Découpez les tomates en rondelles fines

Faites griller légèrement les pains

Dressage

Disposez sur les pain à hamburgers une feuille de salade
Ajoutez un palet de viande
Complétez par des rondelles de tomates
Fermez votre hamburger

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