Recette proposée par

Lucullus

Lapin à la moutarde

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  • Nombre de personnes: 6
  • Difficulté: facile
  • Origine: France
  • Type: Lapin
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

6 morceaux de lapin (les râbles de préférence)
6 cuillerées à soupe de moutarde
sel, poivre, persil

Préparation

Préchauffez votre four à 170°C th5-6.
Salez, poivrez les morceaux de lapin.
Déposez les dans un plat à four.
Tartinez-les d'une bonne couche de moutarde.

Enfournez pendant 40 minutes.

Dressage

Pendant ce temps, hachez le persil.
Retirez la viande, et déglacer le plat de cuisson avec de l'eau chaude.
Arrosez la viande avec ce jus, parsemez de persil.

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