Recette proposée par

Lucullus

Melon au gorgonzola

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Ingrédients

3 melons
150 g de gorgonzola
1 petit bouquet de basilic
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
poivre mignonnette

Préparation

Détaillez le gorgonzola en petits cubes.
Coupez les melons en deux.
Épépinez-les.
Avec une cuillère à soupe formez des copeaux dans la chair de melon.

Dans une saladier, mélangez le melon et le fromage.
Assaisonnez d'huile d'olive et d'1 cuillère à café de poivre mignonnette.

Décorez de quelques feuilles de basilic.

Dressage

Servir très frais

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