Recette proposée par

Lucullus

Muffins aux lardons

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Muffins aux lardons

Ingrédients

200 g de farine
4 œufs
2 yaourts à la grecque/nature
1 sachet de levure
6 cuillers à soupe d'huile
200 g de poitrine fumée
160 g de gruyère râpé
Sel et poivre

Préparation

Préchauffez le four à 210°C th7.
Détaillez la poitrine en lardons fins.

Mélangez dans un saladier la farine, la levure.
Ajoutez les œufs, le fromage râpé et les yaourts.
Travaillez la pâte doucement, elle ne doit pas être trop lisse.
Ajoutez 3 cuillers à soupe d'huile
Laissez reposer

Répartissez la pâte dans les moules.
Enfournez 20 minutes.

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