Recette proposée par

Lucullus

Potage de riz aux épinards et gombos

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  • Nombre de personnes: 4
  • Difficulté: facile
  • Origine: Congo
  • Type: Soupes & Potages
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 35 minutes

Ingrédients

1 botte d’épinards
10 petits gombos
5 cuillers à soupe de riz
Sel

Préparation

Lavez les épinards et les gombos.
Hachez les épinards grossièrement.
Émincez les gombos.

Faites-les cuire dans un litre d’eau salée pendant 15 minutes.
Ajoutez le riz et laissez mijoter 20 minutes.

Dressage

On commence à trouver des gombos dans les grandes surfaces.
Sinon il faut aller sur les marchés africains ou les magasins spécialisés.

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