Recette proposée par

Lucullus

Rhubarbe à la vanille et vinaigre balsamique

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Ingrédients

6 grosses tiges de rhubarbe
1 gousse de vanille
3 cuillers à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillers à soupe de sucre semoule

Préparation

Épluchez les tiges de rhubarbe.
Coupez les en tout petits dés.

Fendez les gousses de vanilles dans la longueur.

Préchauffez votre four à 180 ° C (th-6).

Dans un grand saladier mélangez les dés de rhubarbe et le sucre.
Ajoutez les graines des gousses de vanilles et le vinaigre balsamique.

Mettez le tout dans un plat à gratin.
Recouvrez de papier d'aluminium.

Enfournez 35 minutes.

Dressage

Servez tiède

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