Recette proposée par

Lucullus

Tagliatelles carbonara légère

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  • Nombre de personnes: 4
  • Difficulté: facile
  • Origine: France
  • Type: Pâtes
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

250 g de tagliatelles crues
100 g de bacon
100 de jambon blanc découenné
1 œuf
100 g de crème fraîche à 15 % de matière grasse
40 g de gruyère râpé
sel poivre

Préparation

Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer quelques minutes le bacon coupé en fine lamelles, le jambon en dès et la crème.

Plongez les tagliatelles dans une eau bouillante salée et les faire cuire 7 minutes.
Égouttez les tagliatelles.

Battre l'œuf en omelette.

Dressage

Versez sur les tagliatelles chaudes et ajoutez le bacon et le jambon encore chaud
Mélanger, saupoudrer de gruyère.

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