Recette proposée par

Lucullus

Tapas de chaussons au chorizo

0.0/5 Note (0 votes)

Ingrédients

250 g de farine
10 cl d'huile
8 cl d'eau
1 pincée de sel
2 œufs
1 chorizo

Préparation

Préparez votre pâte:
Versez la farine dans une jatte
Salez légèrement.
Ajoutez l'eau puis l'huile d'olive.
Mélanger et travaillez la pâte.
Laissez reposer 1 heure.

Découpez votre chorizo en tranches épaisses puis en dés.

Préparation des chaussons:
Farinez votre plan de travail et étalez votre pâte.
La pâte doit être assez fine mais pas trop pour ne pas crever.

Découpez des ronds de 10 cm de diamètre à l'aide d'un emporte pièce.
Disposez les dés de chorizo au milieu de chaque pièce.
Pliez la pâte en recouvrant bien le chorizo.

Vous obtenez ainsi des demi-lunes.
A l'aide d'une fourchette écrasez bien les bords qui auront ainsi un aspect festonné.

Battez les œufs et badigeonnez en les chaussons.

Préchauffez votre four à 240° C (th-8).

Enfournez 5 minutes.
Les empanadillas doivent être dorés.

Dressage

Vous pouvez servir ces chaussons froids ou chauds.
Vous pouvez varier les garnitures

Poster un commentaire

Vous êtes identifié en tant qu'invité.