pain italien ( 60 g )
50 g de mozzarella en rondelles
1 aubergine
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de basilic haché
sel, poivre
Allumez le gril du four.
Arrosez la mozzarella d'huile.
Salez, poivrez.
Lavez l'aubergine.
Tranchez-la.
Salez, poivrez.
Huilez les rondelles.
Mettez-les au four quelques minutes en les retournant.
Faites griller le pain.
Garnissez-le de mozzarella et d'aubergine.
Parsemez de basilic.
vous pouvez glisser la tartine quelques minutes au four tiède.