Recette proposée par

Lucullus

Amuse-bouche de canard aux pistaches

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Ingrédients

20 tranches de pain de mie rond
200 g de mousse de foie au porto
20 pistaches
Quelques brins de ciboulette

Préparation

Décortiquez, pelez et écrasez les pistaches.

Etalez les la mousse de foie sur les tranches de pain de mie.
Saupoudrez avec les pistaches écrasées
Décorez avec un peu de ciboulette ciselée.

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