Bouchées à la reine à la noix de pétoncle

Préparation

Préparez la vinaigrette dans un bol.

Lavez et essuyez les pétoncles.
Concassez les baies roses.

Détaillez le pain en fines tranches et faites les griller légèrement sous le gril du four.
Réservez.

Faites sauter vivement les noix de pétoncle à l'huile d'olive quelques minutes.
Saupoudrez-les de baies concassées.