Brochettes d'espadon

Préparation

Découpez l'espadon en dés.
Faites de même pour les tomates, les poivrons et les oignons.

Dans un grand saladier mélangez le tout avec l'huile et l'origan.
Salez et poivrez.

Laissez marinez 2 heures au frais.

Préparer les brochettes en prenant soin d'alterner les différents morceaux.

Faites griller les brochettes soit au barbecue soit au four.