3 œufs
175 g de sucre semoule
1 pincée de sel
75 g de crème épaisse
135 g de farine à gâteaux
1 zeste de citron
50 g de beurre fondu.
Préchauffer le four à 180°C th 6.
Dans une terrine, mélanger les œufs, le sucre et la crème afin d'obtenir une pâte homogène.
Ajouter progressivement la farine, le zeste de citron et le beurre.
Mélanger.
Beurrer le moule à cake et le garnir de cette préparation.
Faire cuire environ 50 minutes à 180 °C (th 6)