2 verres de farine
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
1 verre de lait
1/2 verre d'huile
2 poires (type conférence)
100 g de bleu d'Auvergne ou des Causses
Quelques cerneaux de noix
Mélangez la farine et la levure.
Ajoutez l'huile et le lait.
Mélangez.
Pelez et coupez en morceaux les deux poires.
Ajoutez-les à la préparation avec 100 g de bleu et les cerneaux de noix.
Mélangez intimement.
Versez l'appareil dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfournez à four chaud à 180°C (th 6) et faites cuire 45 minutes environ
A déguster tiède ou froid, avec une salade