12 tranches de pain de mie
2 langues d'agneau cuites
2 tranches de jambon maigre
30 g de beurre
1 cuillère à soupe de moutarde de Meaux
Poivre de Cayenne en poudre
Raifort
Hachez vos langues cuites et le jambon maigre.
Mélangez le beurre et la moutarde.
Assaisonnez de Cayenne.
Liez le hachis de ce mélange.
Recouvrez chaque tranche de pain de mie de ce mélange.
Découpez chaque tranche en 4 en forme de carré.
Saupoudrez de raifort râpé.