500 g de cerises
3 œufs
120 g de sucre
1 pincée de sel
200 g de farine
30 g de beurre
1/4 l de lait
Dans un saladier mettre les 3 œufs, le sucre, 1 pincée de sel bien mélanger au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter la farine, mélanger le tout avec une spatule en bois.
Faire fondre les 30 g de beurre
L'incorporer au mélange, continuer à mélanger tout en ajoutant le lait.
Préchauffer le four à 180°C th6.
Beurrer copieusement un moule.
Mettre les 500g de cerises au fond et verser ensuite la pâte.
Enfourner 30 minutes.