4 pommes golden
4 œufs
4 cuillères à soupe de farine
4 cuillères à soupe de sucre
1/4 de litre de lait
30 g de beurre
de la cannelle
du sel
un sachet de sucre vanillé.
Épluche les pommes et coupe-les en dés.
Dispose-les dans un plat à tarte beurré, et saupoudre-les avec le sucre vanillé et la cannelle.
A part, mélange bien les œufs, le sucre, la farine et le sel.
Ajoute le beurre fondu, puis le lait en remuant toujours.
Verse la pâte sur les pommes. Fais cuire 45 minutes à four moyen.
Le clafoutis se sert tiède et dans son plat de cuisson.