1 kg de crevettes
2 tomates
1 oignon
2 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile
1 citron, du persil
4 c. à soupe de rhum
Pelez et hachez l'oignon.
Pelez les tomates, épépinez les.
Pelez et écrasez l'ail.
Faites revenir ces ingrédients dans une large poêle avec de l'huile.
Ajoutez les crevettes et faites dorer.
Ajoutez jus de citron.
Salez et poivrez.
Faites flamber.