500 g de crevettes grises vivantes
1 bouquet de persil plat
Un peu de coriandre fraîche
3 gousses d'ail
50 g de beurre
Le jus d'1/2 citron
Sel et poivre
Épluchez et hachez l'ail.
Ciselez le persil et la coriandre.
Faites fondre le beurre dans une poêle.
Quand il est couleur noisette ajoutez les crevettes et l'ail haché.
Faites revenir 2 minutes, le temps pour les crevettes de devenir rouges.
Ajoutez alors les herbes et le jus de citron.
Mélangez.
Faites sauter quelques secondes.