Dip à la betterave
Ingrédients
850 g de betterave sous vide
60 g de crème fraîche
1 gousse d'ail
1 cuiller à soupe de tahini
1 cuiller à soupe de jus de citron
Préparation
Pelez l'ail et ôtez en le germe, écrasez le .
Détaillez les boules de betterave en dés
Disposez tous les ingrédients dans le bol du mixer.
Mixez le tout pour obtenir un mélange homogène.
Réservez au frais
Dressage
Vous pouvez servir ce dip en entrée ou en apéritif dinatoire.