Feuilletés au camembert et aux pommes
Ingrédients
2 pommes (boskoop de préférence)
1 camembert
1 rouleau de pâte feuilletée
1 jaune d'œuf
50 g de farine
Préparation
Etaler la pâte feuilletée sur un plan de travail bien fariné.
Découper 6 cercles de 15 cm de diamètre.
Ôter la croûte du camembert.
Le couper en 18 parts.
Evider les pommes.
Les éplucher.
Les trancher en 18 fines lamelles.
Préchauffer le four à 180°C (Th6).
Disposer en alternance au milieu de chaque rond de pâte, 3 lamelles de pommes et 3 lamelles de camembert.
Badigeonner les bords de la pâte avec le jaune d'œuf
Replier chaque feuilleté en forme de tricorne.
Souder les bords en les pinçant.
Roder avec le reste du jaune d'œuf.
Faire cuire pendant 20 minutes.