Gaufres à la crème fraîche
Ingrédients
300 g de farine
10 g de levure
1 cas de sucre
1/4 l d'eau
4 œufs
1/4 l de crème fraîche
150 g de beurre
1 pincée de sel
Préparation
Battre les blancs d'œufs en neige.
Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre en poudre
Y ajouter l'eau, puis les jaunes d'œufs, la crème et le beurre fondu refroidi.
Bien travailler ce mélange.
Ajouter les blancs d'œufs battus en neige.
La pâte est prête à cuire.