120 g de spéculoos
5 poires
300 g de fromage blanc
4 oeufs
100 g de sucre en poudre
30 g de sucre roux en poudre (cassonade)
Matériel : 6 moules à gratins individuels
Mixeur
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Mixez les spéculoos.
Pelez et coupez les poires en quartiers assez fins.
Fouettez le fromage blanc avec les oeufs, le sucre et la poudre de spéculoos.
Répartissez les poires dans les moules et versez la préparation au fromage blanc et spéculoos dessus.
Saupoudrez chaque plat de sucre roux
Enfournez pour 20 minutes de cuisson.