100 g amandes en poudre ou finement hachées
1 litre de lait
1 pincée de poudre de cardamome
1 pincée de noix de muscade
4 cuillers à soupe de miel
Dans une casserole, portez le lait à ébullition.
Baissez le feu et ajoutez les amandes.
Remuez et laissez cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
Ajoutez la cardamome et la noix de muscade.
Mélangez et comptez encore 2 minutes de cuisson.
Hors feu ajoutez et mélangez le miel.
Répartissez le Badam Dooh dans 4 ramequins et servez chaud.