Recette proposée par

Lucullus

Lapin à la crème

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  • Difficulté: facile
  • Origine: France
  • Type: Lapin
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 60 min

Ingrédients

1 beau lapin
1 gousse d'ail
1 filet d'huile d'olive
10 cl de vin blanc
Sel, poivre
2 cuillers à poupe de moutarde
2 cuillers à poupe de crème fraîche

Préparation

Découpez le lapin.

Écrasez une gousse d'ail dans un plat allant au four.
Ajoutez un filet d'huile d'olive.
Disposez les morceaux de lapin dans le plat.

Badigeonnez les morceaux de moutarde puis de crème fraîche.
Ajoutez un peu de vin blanc si vous le souhaitez.
Faites cuire de ce côté puis retournez les morceaux.
Recommencez le badigeon moutarde crème et faites cuire l'autre côté.

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