Linzer Torte Virginie
Ingrédients
Pâte :
250 g de farine
250 g de sucre
250 g de beurre mou
250 g d'amandes moulues
1 oeuf
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillers à café de cannelle
1 cuiller à soupe de kirsch
Garniture :
1 pot de confiture de framboise
Préparation
La veille :
Mélanger la farine, la levure, les amandes et les sucres.
Ajouter le beurre mou, l'oeuf et le kirsch.
Former une boule.
Envelopper dans un film plastique et mettre au réfrigérateur une nuit.
Le lendemain :
Sortir la pâte à l'avance et l'abaisser.
Préchauffer le four à 180°C (th-6).
Foncer un moule à tarte.
Etaler sur le dessus le pot de confiture à la framboise entier !
Replier les bords sur la confiture et décorer la tarte des restes de pâtes en croisillions.
Dorer au jaune d'oeuf.
Enfournez 40 minutes