600 g de mâche
200 g de roquefort
24 cerneaux de noix
Vinaigre de vin
Huile de noisette
Sel et poivre
Épluchez lavez et égouttez le mâche.
Coupez le roquefort en petits dés.
Dans un grand saladier mélangez 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin et 6 cuillères à soupe d'huile de noisette.
Salez et poivrez.