Oeufs cocotte à l’oseille
Ingrédients
4 œufs
100 g d’oseille
3 cuillers à soupe de crème fraîche épaisse
Sel et poivre
Préparation
Dans une petite poêle, faire fondre l’oseille avec 2 cuillers à soupe de crème.
L’opération prend 5 minutes environ.
Préchauffer le fout à 210°C ( th 7).
Dans chacun des 4 ramequins, répartir la crème à l’oseille.
Casser un œuf dessus.
Mettre une noisette de crème.
Saler et poivrer.
Enfourner 10 minutes.