1 pâte feuilletée
150 g de fromage de chèvre frais
6 feuilles de menthe
1 jaune d'œuf
Sel et poivre
Préchauffez votre four à 210° C (th 7).
Écrasez le fromage à la fourchette.
Étalez la pâte feuilletée et découpez 6 grands triangles avec les feuilles de menthe ciselés.
Salez et poivrez.
Répartissez ce mélange sur les triangles puis refermez-les.
Badigeonnez-les de jaune d'œuf.
Enfournez 30 minutes.
Dégustez ces chaussons accompagnés d'une salade verte.