6 grosses tiges de rhubarbe
1 gousse de vanille
3 cuillers à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillers à soupe de sucre semoule
Épluchez les tiges de rhubarbe.
Coupez les en tout petits dés.
Fendez les gousses de vanilles dans la longueur.
Préchauffez votre four à 180 ° C (th-6).
Dans un grand saladier mélangez les dés de rhubarbe et le sucre.
Ajoutez les graines des gousses de vanilles et le vinaigre balsamique.
Mettez le tout dans un plat à gratin.
Recouvrez de papier d'aluminium.
Enfournez 35 minutes.