Tarte aux poireaux
Ingrédients
Pâte brisée
200 g de farine
100 g de beurre
Sel
Garniture
4 œufs
4 cuillers à soupe de crème fraîche
du gruyère à volonté
4 blancs de poireaux.
Préparation
Avec 200 g de farine, 100 g de beurre, un peu d'eau et de sel, faire une pâte brisée.
Pendant ce temps, faire blanchir un gros poireau ou deux petits, coupés en petits morceaux.
Dans une terrine, mélanger 4 œufs, 4 cuillères à soupe de crème fraîche, du gruyère à volonté et les poireaux.
Saler et poivrer selon les goûts.
Préchauffez votre four à 180°C th6
Étaler la préparation sur la pâte.
Enfournez pendant 35 minutes.
Dressage
Déguster chaud, avec une salade, ou bien froid, en pique-nique !