Tarte charentaise

Préparation

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Préchauffer le four à 180° C (th-6).

Foncer un moule à tarte avec la pâte.
La mettre au four 5 minutes.

Pendant ce temps, dans un saladier, battre le beurre avec le sucre.
Incorporer les œufs un par un.
Ajouter le fromage et bien mélanger.

Sortir le fond de tarte du four et le porter à 210° C, (th 7).

Verser l'appareil dans la tarte

Enfourner 30 minutes.