Pâte brisée
3 œufs
20 cl de crème fleurette
150 g de gruyère râpé
50 g de cantal en lamelles
1 fromage de chèvre frais
1 bouquet de ciboulette
poivre, muscade
Etaler la pâte brisée et la piquer avec une fourchette.
Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème, la ciboulette coupée aux ciseaux, un peu de poivre et une pointe de muscade râpée.
Ajouter le gruyère râpé et les lamelles de cantal.
Verser le mélange sur la pâte.
Émietter le fromage de chèvre dessus.
Faire cuire 25-30 min (Th 6).
Servir chaud