-Tout un plat-

Poularde en vessie

Crée par
"La mère Fillioux" 1865-1925
célèbre cheffe lyonnaise

Curnonsky disait de chef Barattéro, restaurateur à la Mastre en Ardèche
et qui la présentait à son menu:
"Un de ces restaurant où l'on s'entend manger"