Gratin dauphinois d'une fille de Dauphinoise
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
40 cL de crème liquide
50 cL de lait
1 gousse d'ail
Sel et poivre
1 pincée de muscade
Préparation
Peler les pommes de terre et les couper en rondelles.
Préchauffer le four à 210°C (th7).
Couper menu la gousse d'ail.
Etaler les rondelles de pommes de terre dans un plat à gratin.
Répartir la gousse d'ail, le sel, le poivre et la muscade.
Verser la crème dessus.
Mouiller à hauteur avec le lait.
Cuire au four une heure.