Recette proposée par

Lucullus

Pommes de terre Torero

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Ingrédients

Pommes de terre
Huile d'olive
1 Oignon
2 gousses d'ail
1 Chorizo
2 Tomates
Menthe et romarin
Sel, poivre

Préparation

Faites cuire quelques pommes de terre à la vapeur.
Laissez-les refroidir et pelez-les.

Saisissez les pommes de terre coupées en tranches dans un fond d'huile d'olive avec 1 oignon et 2 gousses d'ail hachés finement.

Ajoutez des rondelles de chorizo.
Ajoutez tomates coupées en petits morceaux
Quelques feuilles de menthe et de romarin.

Laissez cuire à feu moyen 5 à 10 minutes et servez.

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