le Chicon, c'est comme cela qu'on appelle l'endive à cuire dans la Nord et en Belgique wallonne les flamands la dénommant witloof
Cichorium intybus de son nom latin est aussi dénommée fausse endive
Cichorium intybus est sa cousine pour la chicoré café
Cichorium endivia qui est notre salade scarole ou encore frisée serait elle la vraie endive.
