Recette proposée par

Lucullus

Sauces pour pommes de terre

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Ingrédients

4 cuillers à soupe de fromage frais à tartiner
1/2 cuiller à café de poivre noir
2 cuillers à soupe de pesto.

200 g de yaourt nature
2 cuillers à soupe coriandre ciselée
2 piments rouges frais émincés
1 cuiller à café de zeste de citron râpé.

60 g de beurre
1 cuiller à soupe de moutarde à l'ancienne
2 cuillers à soupe de noix grillées et broyées.

200 g de crème fraîche
De la ciboulette ciselée
1 cuiller à café de curry en poudre
2 crevettes cuites et décortiquées par pomme de terre.

Préparation

Crème de fromage et pesto:
Mélangez 4 cuillers à soupe de fromage frais à tartiner
1/2 cuiller à café de poivre noir
2 cuillers à soupe de pesto.

Yaourt au citron et piment:
Mélangez 200 g de yaourt nature
2 cuillers à soupe coriandre ciselée
2 piments rouges frais émincés
1 cuiller à café de zeste de citron râpé.

Sauce moutarde aux noix:
Mélangez 60 g de beurre
1 cuiller à soupe de moutarde à l'ancienne
2 cuillers à soupe de noix grillées et broyées.

Sauce curry aux crevettes :
Mélangez 200 g de crème fraîche
De la ciboulette ciselée
1 cuiller à café de curry en poudre
2 crevettes cuites et décortiquées par pomme de terre.

Dressage

Réfrigérez avant de servir bien sûr.

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