Saucisses aux deux pommes
Ingrédients
4 saucisses de Toulouse
4 pommes de terre
4 pommes (fruits)
2 grosses carottes
2 oignons
4 cuillers à soupe d’huile d’olive
Piment d’Espelette
Sel
Préparation
Peler les pommes de terre, les carottes, les oignons.
Préchauffer le four à 210°C (th-7).
Couper les pommes de terres en gros morceaux, les oignons en 8 et les carottes en rondelles épaisses.
Dans un plat à gratin, verser l’huile et y intégrer le piment et le sel.
Y mettre les morceaux de légumes et bien les enrober.
Enfourner 40 minutes.
10 minutes avant la fin, peler et couper les pommes fruits en 8.
Piquer les saucisses.
Sortir le plat du four et baisser la température à 180°C (th-6).
Ajouter les pommes et tourner les légumes pour les enrober de sauce.
Ajouter les saucisses entre les légumes.
Remettre au four 30 minutes.