Recette proposée par

Lucullus

Soupe de pois cassés façon Jaimie

0.0/5 Note (0 votes)

Ingrédients

500g de pois cassés
4 belles carottes
2 oignons
1 gousse d'ail
Sel et poivre

Préparation

Faites tremper les pois cassés dans de l'eau froide puis les égoutter.

Verser les pois dans un faitout.
Couvrez les largement d'eau salée et portez à ébullition.

Pendant ce temps, épluchez les carottes, les oignons.
Coupez les et ajoutez les aux pois.
Poivrez et, selon votre goût, ajoutez une ou deux gousses d'ail.

Laissez cuire une demi-heure à petite ébullition.

Dressage

Mixez avant de servir avec un peu de crème pour les plus gourmands.

Poster un commentaire

Vous êtes identifié en tant qu'invité.