Les Chroniques de Lucullus n°403

Amis gourmands bonjour,

En cette semaine de reprise, je vous présente tous mes vœux de bonne et heureuse année 2014.
Que l'an neuf vous apporte, à vous ainsi qu'à vos proches, bonheur, santé et prospérité.
Que vos rêves et vos aspirations se réalisent.

Je vous souhaite de découvrir encore les trésors de gastronomie que nous apportent nos terroirs.
Je sais bien que le mot de terroirs est à la mode, mais cela fait maintenant 14 ans que je me bats pour les soutenir et je ne vais pas m'arrêter là.

Je vous souhaite également de pouvoir rencontrer partout en France mais aussi à l'étranger tous ceux qui se donnent du mal au quotidien pour nous fournir une nourriture de qualité, que cela soit le producteur, le fabricant et le vendeur. En effet, la grande chaîne de l'alimentation ne s'arrête ni ne commence qu'à un seul endroit. Tous sont interdépendants.

Ceci dit, j'espère que vous avez passé d'excellentes fêtes de Noël et de fin d'année.
Le Père noël vous a t-il gâté?
Grâce à lui, je m'en vais visiter, gastronomiquement, l'Amérique du Sud et je dois dire que je m'en pourlèche déjà les babines. L'Amérique du Sud, pour y être passé lors de mes pérégrinations marines, m'avait laissé des souvenirs inoubliables entre les ceviches, les empenadas et les churascarias mais aussi tant d'autres mets succulents.

2014 va être une année spéciale en beaucoup de choses.
Pour ma part, la vie va basculer dans une nouvelle ère.
En effet le 06 novembre au plus tard je serai en retraite après 31 ans de service dans l'institution policière dont 27 ans dans le monde informatique.

Se pose une question primordiale à mes yeux, dont le nouveau site de cuisine est une partie de la réponse.
Comment rester en contact avec vous?
Comment vous permettre d'échanger avec moi?
Le nouveau site de cuisine a pour le moment, et durant toute la durée de sa mise au point l'adresse suivante:
http://cuisine-lucullus.com/jlucullus .
Lorsqu'il sera terminé il reprendra son nom habituel : http://cuisine-lucullus.com .
En attendant il y a encore beaucoup de travail à faire dessus et sa forme définitive n'est pas encore finalisée. De nouvelles rubriques doivent être ajoutées.

Je veux adjoindre à ce site, un forum dédié à l'échange culinaire et au monde de la nourriture.
Il y en a eu un, ce dernier n'étant plus satisfaisant et je vais en reconstruire un neuf. Cela va prendre du temps mais justement je suis censé en avoir bientôt.

L'encyclopédie devrait encore exister mais va changer de forme pour être synchrone avec la classification du nouveau site. Elle sera toujours en format Open-source.
Elle vous sera envoyée depuis chez moi au moyen de l'adresse du site.

Les Chroniques sont disponibles, en page d'accueil, sur l'ancien et le nouveau site mais aussi sur la page facebook "Jack Lucullus".

Sur ces quelques mots je vous souhaite une excellente semaine.

Gastronomiquement Votre, Lucullus