Les Chroniques de Lucullus n°88

Amis gourmands bonjour,

Que de neige et de froidure pour cette fin de semaine.
Aussi vive les petits plats canailles et le vin chaud à la cannelle.

Il manque néanmoins l'air de la montagne mais ne soyons pas triste cela va venir.
J'ai l'humeur joyeuse à vous retrouver ce matin.

M'installant devant ma page blanche je me suis demandé ce que j'allais bien pouvoir vous dire.
Quelques lignes plus tard et vite effacées je me suis dit qu'un "Salut entre gourmands" débuterait bien la semaine.
Mais cela faisait court.

Vous dire que je suis allé goutter quelques vins et en acheter également au Salon des Producteurs Indépendants, n'est à priori pas des plus intéressant.
Néanmoins j'y ai trouvé cette année encore beaucoup de plaisir à me faufiler dans les allées qui, les heures passant, se chargeaient d'une foule dense.
J'y ai trouvé mon bonheur en Riesling, en Muscadet et en Rasteau.

Le Rasteau tient donc voilà un Côte du Rhône qui à mon avis devrait être plus souvent présent sur nos tables.
Si vous en trouvez n'hésitez pas essayez le.
Pour une première fois prenez le jeune et non vieilli en fût de chêne sinon vous risqueriez d'être surpris par sa puissance.

Sur ces quelques mots je vous souhaite une excellente semaine.

Gastronomiquement Votre, Lucullus